La Defensoría se ha convertido en el único ente estatal que informa sobre el costo del precio de los alimentos de forma semanal.
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Según la institución, el manojo de cilantro pasó de costar $1.38 entre el 19 y el 25 de agosto, a rondar los $2.26 entre el 30 de septiembre y el 6 de octubre pasado, marcando un alza de $0.88 (un 63.8 %).
El incremento también fue notorio para el manojo de perejil, que subió de $0.79 a $1.20 durante este período, un alza de un 51.9 %.
El último sondeo de precios confirmó además un incremento de un 12.5 % en el precio de la libra de los frijoles negros, tras pasar de venderse a un promedio de $1.20 a nivel nacional, a rondar $1.35.
La tendencia alcista en el caso de los frijoles solo fue notoria en los negros, pues la libra de los rojos de seda y el tinto tuvieron bajas entre un 6.7 % y un 9.9 % entre finales de agosto e inicios de octubre, al comercializarse a un promedio de $1.11 y $1, respectivamente.
Los huevos están más caros
Al igual que el resto de alimentos, los huevos en todas sus presentaciones reportaron alzas que variaron entre los $0.18 y los $0.24.Según el último sondeo, el cartón de huevo pequeño incrementó un 6.2 % su precio y se vendió a $4.13 en la semana del 30 de septiembre, mientras que el grande se comercializó en $5.01, tras un incremento de un 4.8 %, y el mediano subió un 4 % y se vendió en $4.67.
El cartón de tipo extra-grande subió un 3.5 % su precio y se vendió a $5.26 a inicios de este mes.
La libra de posta de cerdo, así como la choquezuela de res, la molida de res y la posta negra incrementaron entre $0.13 y $0.15.
La Defensoría señala que la unidad de guineo de seda, papaya tipo Tainung, y zanahoria incrementaron entre un 11.1 % y un 7.9 % durante este período.
Los informes apuntan a que la unidad de tomate de ensalada, naranja sin semilla, y la lechuga repollada bajaron hasta un 57.7 % su precio.
A la baja también estaban los tomates de cocina, la libra de papa, la unidad de rábano y de güisquiles criollos, amarillos, blancos y oscuros.
Según el sondeo, productos como la libra de arroz precocido, azúcar, piña tipo Golden, lichas y plátano corriente no reportaron variaciones en su costo al consumidor final.
