Los sondeos ejecutados por inspectores de la Defensoría entre la semana del 23 al 29 de diciembre de 2024, y la del 20 al 26 de enero de 2025, confirman que la unidad de sandía larga pasó de costar $2 a $3.38 en un mes, con un alza de un 69 %.
La institución revela que el precio máximo al que se comercializó la sandía larga a finales de enero ascendió a $4.
Por su parte, el limón criollo subió $0.04 durante ese periodo y al cierre de la última semana de enero su precio promedio a nivel nacional fue de $0.11, marcando un aumento de un 57.1 %.
La Defensoría confirma que la unidad de piña hawaiana, la naranja de jugo y el limón pérsico también incrementaron entre un 25 % y un 28.4 % en el último mes.
En la lista de frutas que subieron su costo también están las berenjenas, las cuales cada unidad subió de $0.25 a $0.31 entre diciembre y enero, y el guineo indio, luego de un incremento de un 25 % tras cerrar el 26 de enero con un promedio de $0.15.
El último reporte también confirma un incremento de un 15.2 % en la libra de papa, de un 8 % en el caso del aguacate criollo y de un 7.1 % con respecto al plátano corriente.
En suma, los salvadoreños compraron más caro la libra de posta de carne de cerdo, la unidad de elote criollo, así como las libras de entrepierna de pollo y de carne angelina de res.
Granos básicos y azúcar
La Defensoría confirmó que el quintal de frijoles rojos de seda subió un 1.8 % en un mes, al pasar de $88.86 en diciembre, a venderse a un promedio de $90.46 para los últimos días de enero.Por su parte, la institución reflejó en sus reportes una baja de $0.05 en el quintal de frijoles tintos que para enero se comercializaron en $83.29.
En la lista de bajas, según el gobierno, también está el quintal de arroz blanco y precocido, que bajaron $0.14 y $0.24, respectivamente. En el caso del quintal de maíz blanco, este reportó un descenso de $0.84 y para enero se vendió en $20.02.
La baja fue replicada por el quintal de maicillo, que pasó de venderse en $18.71 a $17.40 durante el mismo período.
Los huevos, en todas sus presentaciones, replicaron la tendencia y el cartón de 30 unidades bajó entre $1.50 y $0.05. El extragrande, por ejemplo, se vendió a $4.82 para la última semana de enero, según la Defensoría.
