El presidente de la ASI, Jorge Arriaza, dijo esta semana que el sector se mantuvo en crecimiento durante todo el 2024, pese a que ese año las exportaciones en general reportaron una contracción de un 0.8 %, luego de registrar $6,447.5 millones en envío de bienes a todo el mundo.
“Creció a una tasa de un 10 % el sector de alimentos y bebidas las exportaciones, sino estoy mal fueron $180 millones de alimentos y $50 millones de bebidas”.
Jorge Arriaza Presidente de la ASI
Durante el Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas, el vocero empresarial dijo que el sector tiene un gran potencial de explotar el mercado de Estados Unidos para seguir creciendo.
El Banco Central de Reserva (BCR) señala que las exportaciones de la industria manufacturera relacionadas con la elaboración de alimentos reportaron un incremento de un 7.4 % en 2024.
Comercio
Según las estadísticas, el año pasado las empresas sumaron $1,133 millones en elaboración de productos alimenticios. De esta porción, un 24.1 % correspondió a la elaboración de azúcar, tras sumar $273.7 millones.El Salvador también exportó aceites y grasas de origen vegetal y animal, almidones, cacao, chocolate, macarrones, alcuzcuz, así como productos de molinería, panadería, lácteos y conservaciones de carne, frutas, legumbres y hortalizas.
De igual manera, el país vende productos elaborados y conservas de pescado, crustáceos y moluscos.
En cuanto a las bebidas, se reportó un aumento de un 4.7 % de las exportaciones entre 2023 y 2024, al pasar de $168.82 millones a $176.7 millones.
Sobre los registros de este año, entre enero y abril el sector de alimentos reportó la venta de $435.5 millones a todo el mundo, un 2.6 % menos que los $447.13 millones de 2023.
En el caso de las bebidas, se tiene un aumento de un 32.4 % de las ventas, al cerrar con un acumulado a abril de 2024 de $69.9 millones
Apuestas
En el desarrollo del congreso, Arriaza aseguró que la industria requiere de más personas capacitadas porque a veces es difícil para las empresas contratar mano de obra.El presidente de la ASI reconoció que el país necesita incrementar la inversión extranjera directa (IED) así como la local.
La gremial dijo que la Agencia de Promoción de Inversión y Exportaciones de El Salvador (Invest) confirmó que hay nuevas empresas industriales que se instalarán pronto en el país, algunas en el sector automotriz.
Los industriales esperan lanzar un plan de reindustrialización el 12 de junio, con el que esperan trabajar en conjunto con el gobierno.
