De agosto a noviembre, las exportaciones de café no han dejado buenos números para el sector, tras registrar caídas constantes luego de varios meses de buen desempeño. El Banco Central de Reserva (BCR) reporta que solo en noviembre hubo una caída del 50.3 % en los ingresos y del 66.2 % en el volumen despachado.
El café se mantiene como el segundo producto de origen agrícola de mayor exportación, luego de mostrar en la primera mitad del año un crecimiento exponencial atribuido principalmente a los altos precios de la cotización del aromático.
Dicha racha se terminó en agosto, cuando comenzó el descenso con una caída del 21.3 % en ingresos y del 41.3 % en volumen frente a igual mes de 2024, tras despachar 36,300 quintales por $12.01 millones.
En septiembre se exportaron 20,200 quintales por $7.6 millones, un 29.1 % y un 56.7 % menos, respectivamente. La tendencia continuó en octubre, con 5,400 quintales (-80.3 %) por $2.1 millones (-69.1 %).
Solo en noviembre, según el BCR, se exportaron poco más de 5,400 quintales de café, que generaron ingresos por $2.03 millones. En volumen, esto representó una caída de 10,700 quintales, equivalente a un 66.4 %.
Gracias a los fuertes crecimientos registrados en los primeros meses del año, el acumulado de los ingresos por exportaciones de enero a noviembre se mantiene en números positivos, con un alza del 21 %. Sin embargo, el volumen ya muestra signos de contracción, con una caída del 6.4 %.
De acuerdo con el BCR, las exportaciones de enero a noviembre sumaron ingresos por $161.45 millones, al menos $28.03 millones más en comparación con 2024. Estos ingresos corresponden a 543,400 quintales exportados, 37,100 menos frente a los 580,500 registrados en igual período del año pasado.
Primeros resultados del ciclo 2025-2026
El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) confirma el freno en las exportaciones. Según la institución, en los primeros dos meses del ciclo 2025-2026, el volumen presenta una disminución del 72.9 %, mientras que los ingresos han caído un 58.71 %.
A diferencia de los informes detallados publicados en años anteriores, el ISC reporta exportaciones por 12,013 quintales de café oro pasado, con un valor de $4.8 millones. De este total, 5,637 quintales se exportaron en octubre y 6,376 en noviembre.
A lo largo de 2025, la cotización del café en el mercado internacional ha estado influida por la guerra comercial de Estados Unidos, así como por las proyecciones de producción de los principales países exportadores. Esto llevó a que el saco alcanzara un récord por encima de los $400, pero también a que descendiera a la banda de los $270.
El precio promedio del quintal se sitúa en $297.1, al menos $67.3 más que los $229.8 registrados el año pasado.
El ISC reporta que el 82.2 % del café se exporta como oro, mientras que el soluble representa el 10.3 % y el tostado el 7.5 %.
